top of page
Tacos mexicanos (Ing para 6 porciones)

Tacos mexicanos (Ing para 6 porciones)

Ingredientes:
 
tortillas de trigo o de maíz
6 unidades
carne de res
350 gramos
Ajo
1 unidad
Tomate
500 gramos
Sal y pimienta
10 gramos
Aceite
500 mililitros
Queso
200 gramos
Cebolla 
250 unidades
jalapeño
220 unidades
Tomate
400 gramos
Unas hojas de cilantro
100 gramos
Limón
100 gramos

  • Preparación:

    1. Para dar inicio a la preparación de esta receta, debes picar los ajos y cocinarlos a fuego muy bajo durante un minuto o hasta tal punto en que no tomen color, luego debes añadir la libra de tomates previamente pelados y cortados en trocitos, subimos el nivel de fuego, agregamos sal, pimienta al gusto y cocinas la mezcla durante unos cuantos minutos; en un determinado momento de la cocción el tomate empezara a soltar agua y debes esperar hasta que se evapore toda, esto puede tardar un rato, pero una vez evaporada el agua dejamos cocinar a fuego bajo mientras revuelves constantemente durante unos 5 minutos más para que tome un buen sabor.
    2. Mientras esperas que se evapore el agua de los tomates, toma un recipiente e introduce la cebolla, cilantro y el jalapeño bien picado, le exprimes medio limón, revuelves bien y dejas reposar.
    3. Cuando veas que ya se ha cocinado un poco el tomate, añádele la carne res picada, le agregas sal y pimienta al gusto y lo cocinas a fuego alto, con una cuchara de madera vas a revolver todo y vas a ir desmenuzando la carne para que no queden trozos grandes, y ten en cuenta que entre más finos queden mejor quedara la receta.
    4. Una vez cocinada la carne, calienta una a una las tortillas por sus dos caras en un sartén a fuego medio, después pon encima unas cucharadas de la carne aderezando con la mezcla que dejaste reposar, envuélvelo y ya está listo para que lo disfrutes, pero además si deseas puedes espolvorearle queso rallado por encima o también los puedes acompañar de una buena salsa guacamole *y si quieres conocer más sobre la preparación de esta salsa visita nuestro blog https://recetaseingredientesmandadoalaolla.wordpress.com/ *
$35.378,00Precio
bottom of page