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Sancocho de gallina (Ing para 7 a 9 porciones)

Sancocho de gallina (Ing para 7 a 9 porciones)

Ingredientes:
 
Mazorcas
3 unidades 
Aliños (mezcla de especias y condimentos)
50 gramos o media taza
Gallina grande entera despresada
1 unidad 
Plátano verde
2 unidades
Caldo de pollo
2 cubos
Papas
800 gramos 
yuca 
1 unidad
Cilantro fresco 
50 gramos 
Sal y pimienta 
2 sobres de 5 gramos 
Ajo 
1 unidad
Color
15  gramos

  • Preparación:

    1. Ante de iniciar la con la cocción de deben preparar los ingredientes, cortar, lavar y pelar las papas, yuca, mazorca, aliños, cilantro, ajo y plátano además de despresar la gallina.
    2. Para empezar de debe tomar una olla grande en la que se debe colocar a hervir el agua con las presas de la gallina, se le agrega el plátano contado y pelado, la mazorca, los aliños, el caldo de pollo, un poco de sal
    3. Una vez que la gallina ya está lista se debe pasar a sacarla de la olla y agregar la papa cortada en cubos y pelada además de la yuca lavada y previamente preparada
    4. Para finalizar se debe agregar el cilandro, ajustar la sazón y un diente de ajo finamente picado
    5. Finalmente servir las porciones agregando a cada uno una presa de gallina que se hirvió al principio de la preparación.
    6. Se puede servir con ensalada y arroz ( para conocer cómo hacer el arroz más sueltico y delicioso visita nuestro sitio web o nuestro blog con tips que te sorprenderán https://recetaseingredientesmandadoalaolla.wordpress.com/ )
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