Arroz oriental (Ing para 4 a 5 porciones)
Ingredientes:
4 tazas de arroz cocido | 800 gramos |
1 pechuga de pollo picada en cubos opcional | 1 unidad |
1 taza de gambas frescas sin piel opcional | 200 gramos |
Carne de res picado en cubos | 400 gramos |
2 huevos | 2 unidades |
1 zanahoria mediana | 1 unidad |
1 tallo de apio | 1 unidad |
Cebollines | 3 unidades |
Guisantes | 20 gramos |
Brotes de soja | 200 gramos |
Jengibre | 1 unidad |
Aceite vegetal | 30 mililitros |
Sal y pimienta | 2 sobres de 5 gramos |
Salsa de soja oscura | 10 mililitros |
Preparación:
- En este receta, lo primero que debes hacer es preparar arroz blanco * si quiere conocer a detalle su preparación visita nuestro blog https://recetaseingredientesmandadoalaolla.wordpress.com/ *, pero si lo preparas desde el día anterior es mejor, y separa bien los granos para que quede suelto y déjalo reposar.
- Después, calienta un sartén profundo, agrégale una cucharada de aceite y cocina las carnes de cerdo, res, pollo y camarones una por una, y déjalas reposar, luego de esto en el mismo sartén en el que cocinaste las carnes agrega un poco más de grasa y saltea los vegetales en el siguiente orden: primero el jengibre, la zanahoria, el apio, los guisantes, los brotes de soja y cualquier otro que desees incluir exceptuando el cebollino, ponle un poco de sal, y agrega las carnes que tienes reposando y revuelve todo por un par de minutos.
- Durante este proceso, puedes ir cocinando los huevos para que los agregues al sartén con los vegetales y las carnes, además debes incluir el arroz blanco y mezclar todo muy bien; si lo deseas puedes ponerle un par de cucharadas de salsa de soja oscura para darle color al plato.
- Para finalizar, agrega los cebollines frescos y retira del fuego, sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso platillo.
$49.564,00Precio